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人均80吃日料,村上一屋做出年輕人追捧的國民日料!

來源:村上一屋

更新時間:2021-04-29 09:26:21

閱讀:1722次

村上一屋

門店數量:44家

投資金額:20-80萬

所屬行業:美食>日韓料理

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來源:時刻頭條

原標題:村上一屋:80元也能吃出年輕人喜歡的國民日料?

“中午吃點啥啊?”

“去吃日料吧,80元就能搞定~~”

你還別不信,遍布北京城的村上一屋確實能吃到那種撩撥你心弦的國民日料。

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比起單純的口舌之享受,日料更像是藝術品,是藝術與美味的結合。她的精髓不僅在于厚重的味道,更在對文化的體會和感受。因此,日料是各大美食中的奢侈品。以前,今天要好好奢侈一頓總是會選擇必勝客等西餐,而現在邀約尊貴的客戶談生意加吃飯,日本料理竟然是**。至少我們公司的老板就是這樣。創業中的他為了節省時間,中午都會帶著來拜訪他的客戶直接到樓下村上一屋店,店里的老板娘在笑臉迎接的同時并準確的拿出老板存儲著的大瓶清酒,并贈送幾碟美味的小食。

吃日料人均80元背后,是創新者的革命

從食材,環境到服務,嚴格點來說壽司匠人村上一屋比其他家更能勝出一籌,創新舉措是面面俱到,定位“年輕人”喜愛的“高性價比”“國民”日料。

日料給人留下印象**深的就是小巧而精致,小巧很容易做到,但是精致就沒那么簡單了。村上一屋日料講究菜的色澤和形狀,口味多為咸鮮,清淡少油,吃日料我們很少會感覺到油膩,菜品從色澤上也多為冷色系為主,**眼看上去就會有清新淡雅的感覺,顏色搭配合理,食材大小讓人感到精致,厚薄適中,讓人瞬間就有品嘗的欲望。

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村上一屋門店面積基本在80-150平,人均消費80元左右,可以商務聊事、可約三兩友人小聚,可一人借酒澆愁、也可以供女孩子拍照發圈,做的是全場景生意與服務。有70+多元日料產品,兩款網紅日料“芒果大蝦卷,現烤鰻魚飯”滿足各類消費人群。

春回大地,村上一屋上新了,菜單上十余款春季系列產品,無不讓人垂涎欲滴。溫馨享受濃郁和風,新鮮的香肝薄脆的紫菜松軟的米飯,在料理師的手上誕生出誘人的法式香肝壽司,驚艷你唇齒;土豆沙拉簡約而不簡單,平凡的小土豆,與魚子醬精妙的搭配出一曲優美華爾茲;牛油果藜麥沙拉,清爽可口,營養健康。供應商直采模式,所有食材全程冷鏈送達門店。

朝朝到貨,夜夜清貨。采用新鮮食材,匠人之心制作,良心出品。“值不值,賺不賺”的標準,不在于價格和數量,而在于事物本身的品質和其帶來的美好體驗,成功的創客者兼創始人何世元在面對媒體采訪時話里話外都傳遞著美食界創新者的興奮與熱情。的確,經他之手實現了日料平價化青年化,打破了消費者對日料“價格”“口味”兩難全的認知,受到了眾多年輕群體的認可與追捧,在現有的市場里掀起了一場高性價比日料革命。

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人均80元你應怎么吃?

一個人吃火鍋很異樣,但一人吃日料就很溫暖。服務員端來茶水,再送過來幾顆免費白果。然后你吃著小食點你饞了許久的菜品了,比如烤鰻魚,海鮮飯,還比如香肝手握等;若犯懶的話就建議直接來個套餐;個人是強烈推薦[招牌村上],搭配很好,可以吃到烤鰻魚和天婦羅炸蝦,飯量小的女神**適合,價格很美好的呀,才45元。

中午和三兩個小伙伴前往的話,大眾點評上團券再點餐就很驚艷了。可以來個精致的壽喜鍋,熱酥的芒果大蝦卷,還可以來個特鮮三文魚刺身!簡直不要太方便。昨天中午在西三環魏公村店我盲點了一份村上卷,是意外的驚喜。村上卷不僅是味蕾上的滿足,擺盤也讓人賞心悅目,除了常見的時蔬、貝類、魚類、蟹柳,村上卷更是將炸蝦天婦羅也加入其中,炸蝦如花瓣散開的炸衣與細長的黃瓜條輝映,勾勒出眼眸中舌尖上的獨具匠心的壽司。

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上面就有說過我老板很熱衷村村家,也是他中午待客之地。一人食時他喜歡喝度數高的白酒,但中午喝白酒的話會影響工作,那么他會點碗海鮮烏冬面,法式香肝手握,就著中華沙律喝幾盅清酒。5-8人的商務宴他也會在這里開整,會員加上美團上的優惠券團,即使來三四個不同組合的壽司組合以及多人食的雙味牛肉火鍋等大菜,一場下來總費用也就500元左右。與公司人均150元的餐費標準對比,是大大的節約了。

不論是創業者還是創客家,日料背后的文化創新和追求**的匠人精神就是這類人群在工作中生活中吸取并且堅持的。美食給予人的高級感不僅僅在于一刻的享受,更在于它在美食客心中留下美好與回憶。而一家公司的成功不僅僅是創業家在不斷試錯與奮戰,更在于他們的夢想與格局。

圖片來源品牌方提供

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